so funktioniert's
Parmesan oder Pecorino im Pesto? Mit der richtigen Mischung der Zutaten schmeckt er auch ohne, z.B. mit grünem Spargel, Avocado oder Basilikum. Viele Pesto-Rezepte enthalten...
Saftigen Spargel gekonnt zur Spargelzeit zubereiten. Verschiedene Rezepte und eine Sauce Hollandaise sind schnell zu kochen. Das Gelingen steht außer Frage. Frühlingszeit ist Spargelzeit. Jedes...
Indische Kartoffel-Pfannkuchen und gebackene Kartoffeln mit scharfem indischem Dip – ein Gaumengenuss nicht nur für Vegetarier. Indische Rezepte eignen sich ideal für die vegetarische und lakto-vegetarische...
Zur Vorspeise einen knackigen Salat oder sogar als Hauptgericht? Was gibt es Besseres? Schnell, preiswert und ohne viel Aufwand zubereiten. Bei der Wahl der Tomaten...
Gemüsesalate sind eine leckere Alternative zu reinen Blattsalaten, und da sie viel sättigender sind, können sie auch als Hauptmahlzeit verwendet werden. Gemüsesalate, die ohne den...
Einfach in der Zubereitung und richtig lecker: Spinatkuchen mit Feta oder Schafskäse – inklusive Variationen für Veganer und Lacto-Vegetarier. Jedes Kind lernt es von den...
Rezepte für einen frischen Gurkensalat dem, durch Knoblauch Schärfe verliehen wird und einen exotischen angehauchten Linsensalat. Diese zwei leckeren Salat-Rezepte sind etwas orientalisch angehaucht. Sie...
Von Frühling bis Frühherbst herrscht Grillsaison in Deutschland. Vegetarier brauchen mit leckeren Grillrezepten nicht zurückzustehen. Einige Vorschläge. Sommer, Sonne und ein Grillabend mit der Familie...
Gemüseküche mal anders – wer Abwechslung im Speiseplan sucht, sollte Pastinaken ausprobieren. Das fast vergessene Gemüse ist reich an Nährstoffen. Bevor die Kartoffel eingeführt wurde,...
Süßer Langkornreis, eifreie Vollkornpfannkuchen und Blaubeermuffins. Drei leckere Rezepte für einen fleisch- und eifreien Brunch – das schmeckt nicht nur Vegetariern. Die Auswahl beim Brunch im...
Leckere Gerichte mit dem beliebten Grundnahrungsmittel. Kartoffeln sind ein wichtiger Bestandteil für eine gesunde Ernährung. Sie können günstig, kalorienarm und schnell zubereitet werden. Kartoffeln gehören weltweit...
Mangold-Bulgur ist ein preiswertes Essen, das sich schnell zubereiten lässt und Kichererbsen-Kürbis-Curry ein schmackhaftes indisches Herbst-Gericht. Mangold ist wie Spinat eine köstliche dunkelgrüne Blattpflanze, die...