Gesunde vegetarische Rezepte
Drei schnelle und einfache Rezepte für die gesunde vegetarische Küche: gebratener Gemüsereis, veganes Chilli, und überbackene Spätzle-Pfanne. Für vegetarische Ernährung gibt es viele gute Gründe:...
Schlagwort: Vegetarische Küche
Mythen rund um die vegane Ernährung
Immer mehr Menschen entschließen sich zu einer veganen Lebensweise. Moderne Ernährungsmythen ranken sich dennoch um diese Entscheidung. Jahrzehntelang als weltfremde Askese verschrien, ist die vegane...
Veganer und Vegetarier: Welche Gründe gibt es, wen spricht es an?
Über bekannte Persönlichkeiten, die eine vegetarische oder vegane Ernährungsweise vorziehen und warum sich auch andere Menschen zunehmend dafür entscheiden. Tierliebe und andere Gründe hat schon...
Vegetarische Kressesuppe mit vier Variationen
Diese Suppen können schnell zubereitet werden. Alle Variationen schmecken ausgezeichnet, ob heiß oder kalt. Suppen gehören zu den vielseitigsten Gerichten. Sie sind preiswert und schnell...
Salatdressing selber machen – Dressing-Rezepte zum Ausprobieren
Ob Joghurt-Dressing, Vinaigrette, French-Dressing oder Cocktail-Dressing, ein leckeres Salatdressing ist mit einem einfachen Rezept schnell zubereitet. Ein nackter Salat schmeckt nicht. Das knackige Blatt braucht...
Die deutschlandweite Aktion „Donnerstag Veggietag“
Vegetarier für einen Tag. Bei der Aktion „Donnerstag Veggietag“ wird einen Tag in der Woche auf Fleisch verzichtet – zugunsten von Umwelt und Gesundheit. Die...
Vegetarische Sandwiches und Tortillas – Snacks für Vegetarier und Milchallergiker
Leichte Pitabrot-, Vollkorn- und Tortilla-Sandwiches aus kreativen Salat- und Gemüsekombinationen. Als Snack für Zwischendurch oder leckere Hauptmahlzeit. Ein sättigender, gesunder und vor allem nicht dick...
Pesto einmal anders – Leckere Pestorezepte für Veganer und Milchallergiker
Parmesan oder Pecorino im Pesto? Mit der richtigen Mischung der Zutaten schmeckt er auch ohne, z.B. mit grünem Spargel, Avocado oder Basilikum. Viele Pesto-Rezepte enthalten...
Was essen Vegetarier eigentlich? Seitan, Tofu und Falafel!
Essen für Vegetarier. Wie man ohne Fleisch genussvoll essen kann – Tipps für vegetarische Gerichte und Auskunft über Fleischersatz-Produkte für Vegetarier. „Was, du bist Vegetarier?...
Spargel-Rezepte kochen und Zubereiten einer Sauce Hollandaise
Saftigen Spargel gekonnt zur Spargelzeit zubereiten. Verschiedene Rezepte und eine Sauce Hollandaise sind schnell zu kochen. Das Gelingen steht außer Frage. Frühlingszeit ist Spargelzeit. Jedes...
Indisch zubereitete Kartoffeln – Eifreie Rezepte aus der indischen Küche
Indische Kartoffel-Pfannkuchen und gebackene Kartoffeln mit scharfem indischem Dip – ein Gaumengenuss nicht nur für Vegetarier. Indische Rezepte eignen sich ideal für die vegetarische und lakto-vegetarische...
Veganismus – Umweltschutz in Zahlen
„Die grüne Revolution“ auf dem Teller könnte einer der bedeutsamsten Schritte im Kampf gegen Welthunger und Umweltprobleme werden! Noch nie war es so einfach, vegan...