Spargelcremesuppe – leicht und lecker
Der Spargel ist im Frühjahr sehr beliebt. Wenn Sie ihn machen, schütten Sie den Sud nicht weg. Daraus können Sie eine Spargelcremesuppe machen. Die Spargelzeit...
Schlagwort: Vegetarische Küche
Gibt es einen Zusammenhang zwischen Vegetarismus und Feminismus?
Vegetarismus und Feminismus: gibt es einen Zusammenhang? Gibt es Verbindungen zwischen Engagement für Gleichberechtigung von Mann und Frau, und für Tierrechte? Ernähren sich Feministinnen häufiger...
Genuss ohne Fleisch – der Vegetarismus wird salonfähig
Der Vegetarismus bekommt endlich seinen verdienten Platz in Öffentlichkeit und Medien. Es ist hip und gesund und frei von Schuld, Vegetarier zu sein. Vorbei sind...
Tipps für den veganen Einkauf von Lebensmitteln
Einkauf von veganen Lebensmitteln. Veganer müssen im Supermarkt zwangsläufig viele Zutatenlisten lesen, um tierische Produkte zu vermeiden. Doch selbst die Listen sind trügerisch. Wer einen Apfel,...
Kalte Avocado-Creme Suppe
Avocados sind nicht nur gesund, sondern bringen Abwechslung auf den Speiseplan. Eine Frucht die schon so manchen Gaumen erobert hat. Wenn der Sommer alle Hitzeregister...
Die besten vegetarischen Spaghetti-Rezepte
Ei- und fleischfreie Pastarezepte mit Käse- und Gemüsesoße. Vegetarische Spaghettigerichte aus eifreier Pasta, die leicht zuzubereiten sind und garantiert auf Anhieb gelingen. Diese drei ei- und...
Vegetarier und ihre Gründe
Warum Vegetarier fleischlos leben und welche Nachteile der übermäßige Konsum von Fleisch für die Gesundheit, die Umwelt und die Tiere haben kann. Der Vegetarier isst...
Vegetarische Gerichte – Rezepte für Sommer-Menüs ohne Fleisch
Sommerliche vegetarische Gerichte wie Küchlein aus Maronen-Risotto, Kürbissuppe mit Knoblauch oder Tomaten-Salat mit Grünen Bohnen sind leicht und lecker. In der heißen Sommerzeit gibt es...
Lactosefreie Milkshake Rezepte – Mixgetränke aus Soja-, Reis- und Mandelmilch
Milkshakes müssen nicht immer mit Kuhmilch zubereitet werden. Die leckeren Soja- und Mandelshakes finden auch bei Nicht-Veganern großen Anklang. Leckere Milk-Shakes und gefrorene Desserts ohne...
Vegetarisches Gulasch und Bohneneintopf: Deftiges ohne Fleisch
Deftige winterliche Küche braucht nicht immer Fleisch zu enthalten. Rezepte für ein vegetarisches Gulasch und einen leckeren veganen Bohneneintopf. Wer glaubt, vegetarische Küche bestünde nur...
Bei Verzicht auf Fleisch nicht zum Puddingvegetarier werden
Puddingvegetarier verzichten auf Fleisch, Veganer auch auf Milchprodukte. Schnell sättigende Kohlenhydrate und Süßspeisen aber machen fett statt fit. Fatal! Vier Steaks à 250 Gramm und...
Weniger Fleisch, besseres Klima: der fleischfreie Donnerstag
Es gibt viele Gründe auf Fleisch komplett zu verzichten. Aber wie wäre es für den Anfang mit einem fleischfreien Donnerstag? Donnerstag ist Veggietag. Ernährungswissenschaftler empfehlen...