Verzehr von mehrmals aufgewärmtem Spinat: Gesundheitsschädlich?
„Wärme Spinat nie mehrmals auf!“ So oder so ähnlich wurde dies beispielsweise in der Kindheit vermittelt, doch stimmt dieser Ratschlag überhaupt? Nitrat, Nitrit und Nitrosamine...
Schlagwort: Unverträglichkeiten
Pollenzeit ist Heuschnupfenzeit
Immer mehr Menschen leiden an einer Allergie. Und obwohl es verschiedene Auslöser gibt, sind gerade von einer Pollenallergie besonders viele betroffen. Heuschnupfen gehört zum Allergietyp...
Wie erkennt man eine Nickelallergie
Nickelallergie – wenn Schmuck krank macht. „Diamonds are a girl’s best friends“, so besang es bereits Miss Monroe, doch für viele Frauen wird die Freude...
Laktoseintoleranz: Symptome und Behandlungsmöglichkeiten
Wenn Milch krank macht und der enthaltene Milchzucker zu Beschwerden führt, liegt eine Laktoseintoleranz, auch Milchzuckerunverträglichkeit genannt, vor. Laktoseintoleranz ist eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Das bedeutet, dass...
Problem Lebensmittel: Fast jeder Fünfte leidet unter Allergien
Wie eine Studie der Techniker Krankenkasse am 23.05.2014 ergab, leiden 17 Prozent aller Deutschen unter einer Lebensmittelallergie, manche sogar mehrfach. Schnell ein Glas Milch trinken,...
Was sind eigentlich Dioxine?
Durch den Futtermittel-Skandal ist Dioxin „in aller Munde“ – hoffentlich mehr metaphorisch als wörtlich. Doch von welcher Art Gift sprechen wir eigentlich? „Januar 2010… Ein...
Trockenfrüchte: Feigen können für Allergiker gefährlich werden
Während frische Feigen relativ schnell verderben, sind getrocknete Feigen lange haltbar, falsche Lagerung kann aber zu Schimmelpilzbildung führen. Schon in der Antike wurde die Feige...
Gesundheitliche Beschwerden nach Weingenuss
Allergie oder Unverträglichkeit? Der Weingenuss kann durch verschiedene Inhaltsstoffe zur Gefahr zum Beispiel für empfindliche Personen oder auch Allergiker werden. Bei allergischen Reaktionen spielen biogene...
Kontrolliert dynamische Vollwerternährung
Die Vollwerternährung gehört zu den anerkannten gesunden Ernährungsweisen und kann unter anderem bei Erkrankungen des Immunsystems einen entscheidenden Beitrag leisten. Die Vollwerternährung spielt sowohl in...
Pseudoallergie – Intoleranz – Unverträglichkeitsreaktion
Pseudoallergische Intoleranz- oder Unverträglichkeitsreaktionen haben keine immunologisch nachweisbare Ursache und sind keine Allergie im klassischen Sinne. Klassische allergische Reaktionen zeigen sich häufig in Form von...
Halloween – ein Risiko für Kinder mit Allergien
Süßes oder Saures kann krank machen. Bei jedem unvorsichtigen Griff in die Schale mit Süßigkeiten gehen insbesondere hochgradig allergische Kinder ein gesundheitliches Risiko ein. Sorgen...
Dioxin und Co.: Grenzwertige Nahrungsmittel
Der Dioxin-Skandal und vergangene Skandale sind nur der Gipfel vom Eisberg. Zusatzstoffe in Lebensmitteln und Gentechnik sind ein andauerndes Problem. Nach Medienangaben summiert sich das...