Gemüsekroketten – eine leichte Sommerspeise
Kroketten aus Gemüse ganz einfach selbst gemacht. Sie können als Hauptspeise oder als Vorspeise serviert werden. In der Grillsaison sind hauptsächlich Klassiker wie Cevapcici oder...
Schlagwort: Rezepte für Gesundes Kochen
Man ist, was man isst – Rezeptideen
Ein paar leckere, gesunde und teilweise ausgefallene Rezeptideen für jede Tageszeit für die, die gerne Neues ausprobieren und genießen. Momentan ist es eigentlich so gut...
Gemüsekroketten – eine leichte Sommerspeise
Kroketten aus Gemüse ganz einfach selbst gemacht. Sie können als Hauptspeise oder als Vorspeise serviert werden. In der Grillsaison sind hauptsächlich Klassiker wie Cevapcici oder...
Gesund Kochen mit Sprossen und Keimlingen
Noch vor einiger Zeit als Öko-Nahrung belächelt, haben sich die verschiedenen Sprossen und Keimlinge als Vitamin- und Nährstoffbomben nun durchgesetzt. Keime und Sprossen sind nicht...
Vorspeisen mit Zwiebeln zaubern – Zwiebelsuppe und Co
Die vielfach ungeliebte Zwiebel gehört einfach in viele Gerichte. Sie eignet sich jedoch auch zum Zaubern von besonderen Vorspeisen. Fast das ganze Jahr über liefern...
Zucchini-Auflauf – ein Rezept mit Kartoffeln und Käse
Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln und Käse ist ein leckeres Auflaufrezept für ein schnelles und gesundes Gericht. Ist auch als vegetarisches Rezept wandelbar. Auflaufrezepte erfreuen sich nicht...
Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln und Schinkenwürfeln
Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln ist ein herzhaftes Gemüserezept für Mikrowelle oder Backofen, das als rein vegetarische Hauptmahlzeit serviert werden kann. Auflaufrezepte erfreuen sich einer hohen Beliebtheit,...
Fettarme Sommersuppen: Borschtsch mal vegetarisch und leicht
Den ukrainischen Suppenklassiker Borschtsch kann man im Sommer ganz einfach als fettarme, aber sehr schmackhafte Version vegetarisch und gesund zubereiten. Borschtsch (Borš?) gilt als ein...
Graved Lachs: ein einfaches, leckeres & schnelles Rezept
Graved Lachs; hier aus einer klassischen Beize und einer Gemüsebeize. Dazu ein Rezept für eine leckere Senfsauce als Beilage. „Für einen Lachs verliert man gerne...
Rezept für pikant gefüllte Vollkorn-Pfannkuchen
Mit überbackener Hühnerbrust schnell gemacht fürs Mitmach-Buffet. Ein leichtes, vollwertiges, preiswertes Mittagessen oder warmes Abendbrot mit Geflügel, als Beitrag zum Kalten Buffet geeignet. Schmeckt auch kalt...
Rezepte mit Lavendel – Schweinefilet, Lammkotelett, Eis, Kekse
Lavendel lässt sich auch im heimischen Garten anbauen. Lavendel (Lavandula angustifolia) – schon der Klang des Namens lässt vor dem inneren Auge leuchtend blaue Felder...
Schmackhafte Zwiebelsalate – Zwiebeln liefern eine pikante Salatgrundlage
Salate mit Zwiebeln sind gesund und schmackhaft. Bei schmackhaft scheiden sich zwar die Geister, doch gerade dann sollte das Motto „probieren geht über studieren“ gelten....