so funktioniert's
Omega-3-Fettsäuren sind lebensnotwendig für unser Gehirn. Ein Mangel kann unter anderem zu Demenz-Erkrankungen führen. Omega-3-Fettsäuren gehören zu den essenziellen Nährstoffen, die vor allem für eine...
Die Indianer kannten sie schon, die Vögel lieben sie, aber auch uns bieten die nahrhaften Kerne der Sonnenblume viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Wie Tomaten...
Fette sind heutzutage aufgrund stetig steigender Zahlen von Übergewicht allgemein in Verruf geraten, dennoch übernehmen sie im Körper wichtige Funktionen. Bei den Fetten (Lipiden) unterscheidet...
Fett ist für unsere Ernährung unerlässlich, man muss aber zwischen ungesättigten („guten“) und gesättigten („schlechten“) Fetten unterscheiden. Alle Öle, die zu unserer Nahrung dienen, enthalten...
Ballaststoffe sind wichtige Nahrungsbestandteile und können vor vielen Krankheiten schützen, werden jedoch nicht von jedem Menschen vertragen. Unverträglichkeiten haben aber meist nichts mit den Ballaststoffen...
Kaltgepresstes Olivenöl ist ein köstlicher Begleiter der gesunden Küche. Das Öl verfügt über viele Eigenschaften, die unserer Gesundheit zu Gute kommen. Olivenöl veredelt dank des...
Das glutenfreie Pseudogetreide Buchweizen liefert Protein, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe für die gesunde, vollwertige Ernährung. Buchweizen, ein seit Jahrhunderten genutzter Getreideersatz, der auch oft als...
Das Whey-Protein – Hilfe beim Abnehmen und für den Muskelaufbau? Die aus Molke gewonnenen Whey-Proteine haben von allen Nahrungsproteinen die höchste biologische Wertigkeit. Antworten auf...
Wir sollten unser Wissen über die einzelnen Nussarten erweitern. Sie wirken sich gut auf die Gesundheit aus. Verschiedene Studien belegen das seit langem. Nüsse sind...
Unter dem Namen Eiweißbrot oder auch Fitnessbrot vertreiben Bäcker neuerdings ein Brot, dessen Kohlenhydratanteil reduziert und der Eiweißanteil erhöht ist. Viele verschiedene Diätkonzepte (zum Beispiel...
Viele Hobbysportler, die im Fitness Studio ein bisschen an ihrem Muskelaufbau arbeiten, sind der Meinung, dass Eiweiß Shakes unbedingt nötig seien. Bringt das für den...
Glutamin in der Ernährung – ein wichtiger Faktor fürs Immunsystem. Die Aminosäure Glutamin sorgt für eine optimale Immunfunktion und spielt auch bei Erkrankungen, die mit...