EHEC bleibt weiter rätselhaft
Die genaue Ursache für den Ausbruch und die Verbreitung des EHEC-Erregers konnte bislang nicht geklärt werden. Das Robert-Koch-Institut gibt Empfehlungen. Der gefährliche Darmkeim breitet sich...
Schlagwort: Mikrobiologie
Legionellen: Wie sie entstehen und wie man sich schützt
Wer in seinem Haus ein ungenutztes Badezimmer hat, lebt gefährlich. Denn in stillgelegten Wasserrohren bilden sich gerne stäbchenförmige, bewegliche Bakterien: Legionellen aus der Familie der...
Blaualgen – Gesundheitsrisiko in Badeseen durch Bakterien
Die hohen Temperaturen im Sommer erhitzen auch die Seen. Als Folge steigt die Belastung durch Blaualgen. Badende können gefährdet sein. Blaualgen sind streng genommen keine...
Körpereigene Antibiotika – Hautschutz vor Bakterien und Pilzen
Körpereigener Hautschutz vor Bakterien und Pilzen. Antimikrobielle Peptide (AMPs) sind Bestandteile des angeborenen Immunsystems. Vielleicht sind sie wirksame Waffen gegen Keime als Antibiotika von morgen....
Darmsanierung durch Probiotika – Bierhefe gegen Candida
Eine neue Anti-Pilz-Strategie ist die Verwendung von Mikroorganismen. Die Hefe Saccharomyces boulardii scheint nicht nur bei Durchfall zu helfen. Probiotika sind lebensfähige Mikroorganismen wie Hefen...
Hungrige Immunwächter sind bissiger
Bonner Forscher haben elementaren Mechanismus entdeckt, der im gesunden Menschen lebenswichtige Immunfunktionen reguliert. Für unsere Körperzellen bedeutet Hunger Stress pur. Zunächst einmal schlecht. Außerdem aber...
EHEC – die moderne Pest?
Im Sommer 2011 hält die EHEC-Epidemie Deutschland in Atem. 665 Jahre vorher wütete die Pest in Europa. Sind die Ursache neue Erreger oder alte Bekannte?...
ALS: Infektiöses Protein breitet sich prionähnlich aus
Die Erreger der Nervenkrankheit ALS sind entartete Proteine, die sich prionähnlich ausbreiten; sie führen zu Muskellähmung und schließlich zum Tod. Auslöser für viele neuro-degenerative Krankheiten,...
Enzyme in Lebensmitteln – Gentechnik ohne Kennzeichnungspflicht
Natürliche Enzyme als Hilfsstoffe bei der Brot-, Bier-, Wein- und Saftherstellung werden zunehmend von gentechnisch veränderten Mikroorganismen hergestellt. Seit Jahrtausenden verwendet der Mensch Enzyme, die...
Drei neue Methoden zur Vermeidung von Schimmelpilzen im Essen
Gerade zum Ende des Winters sind Schimmelpilze an im Keller vergessenen Lebensmitteln keine Seltenheit. Auch Brot in der Brottrommel und Obst und Gemüse im Kühlschrank...
Holz ist in der Küche hygienischer als Plastik
Im Haushalt grassiert die Angst vor Bakterien. Nicht das Bad, sondern die Küche ist der wahre Keimherd. Holzbrettchen und und Arbeitsflächen haben hygienische Vorteile. Vor...
Sacculina und Krabbe – Parasit und Wirt
Es klingt wie ein Szenario aus einem billigen Horrorfilm: ein Parasit verschafft sich unbemerkt Zugang zum Körper eines größeren Lebewesens und breitet sich darin bis...