Was ist eigentlich Kombucha?
Der Teepilz ist kein Pilz. Kombucha ist ein Getränk, welches verschiedene gesundheitliche Wirkungen haben soll. Es sind viele Organismen an seiner Entstehung beteiligt. Das Getränk...
Schlagwort: Mikrobiologie
Firmicuten – Bakterien im Darm als Dickmacher?
Übergewicht kann eine mikrobielle Ursache haben: Eine falsch zusammen gesetzte Darmflora produziert aus Ballaststoffen zusätzliche Kalorien. In unserem Körper beherbergen wir mehr Mikroorganismen als wir...
Darmkrebs: Rotes Fleisch erhöht, Joghurt senkt das Risiko
Darmkrebs ist eine der häufigsten und gefürchtetsten Krebsarten. Neben der genetischen Veranlagung zählt falsche Ernährung zu den Haupt – Risikofaktoren. Wer rotes Fleisch, wie Rind-...
Astaxanthin färbt Lachse orange-rot und stärkt die Immunabwehr
Astaxanthin wird hochgelobt als Energiespender und Antioxidans. Hilft der aus Mikroalgen gewonnene Farbstoff auch bei der Infektabwehr und Allergien? Astaxanthin ist ein natürlicher Farbstoff, den...
Triclosan – Warnung vor Bakterienkillern in Haushalt und Küche
Die Desinfektions-Manie hat die Küche erreicht. Biozide wie Triclosan haben im Haushalt nichts zu suchen und sind eine Gefahr für Mensch und Umwelt. Immer wieder...
Farbtest: Krankheiten im Frühstadium mit bloßem Auge entdecken
Mithilfe eines neuen Tests können Krankheiten wie Krebs und HIV-Infektionen schnell, einfach, kostengünstig und früh entdeckt werden. Sogar mit bloßem Auge. Englische Wissenschaftler haben den...
Verhinderung von weltweiten Seuchen – Pläne wie man eine Pandemie wie HIV unterbinden kann
Die meisten Infektionskrankheiten, die den Menschen befallen haben ihren Ursprung im Tierreich. Nicht nur von Haustieren sondern auch von Wildtieren geht eine Gefahr aus. Die...
Tropische Nachtschattengewächse gegen Haut- und Candida-Pilze
Nachtschattengewächse sind weltweit verbreitet. Kartoffeln und Tabak sind z.B. Lebens- und Genussmittel. Tropische Arten nutzt man auch als Heilpflanzen. Schon seit prähistorischer Zeit haben die...
Algenöl sichert Zufuhr an Omega-3-Fettsäuren auch bei Vegetariern
Fette Fische oder Fischöl sind reich an den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. Algenöl-Kapseln, Lein- und Rapsöl sind Alternativen für Veganer und Vegetarier. Die regelmäßige Versorgung...
Malaria: Die vielen Gesichter von Plasmodium
Malaria stellt mit 200 Millionen Neuinfektionen und 2 Millionen Todesfällen pro Jahr weltweit eine der gefährlichsten und verbreitetsten Infektionskrankheiten dar. Dass die über Moskitos wie...
Sauerteig – Bakterien gegen Schimmel
Seit Jahrtausenden ist bekannt, dass mit Sauerteig fermentierte Backwaren Aroma, Bekömmlichkeit und Haltbarkeit von Backwaren erhöhen. Im Sauerteig befindet ein Gemisch von Milchsäurebakterien (Laktobazillen) und...
Darmbakterien gegen Angst und Depression
Darmbakterien verändern den Hirnstoffwechsel. Angst und Depressionen sind bei Mäusen über den Darm beeinflussbar. In Tierversuchen stellten Forscher der McMaster Univerity in Kanada fest, dass...