Pfannenrühren – Schonend kochen mit dem Wok
Mit dem chinesischen Pfannenrühren, einer schonenden Kochmethode mittels Wok, lassen sich sehr schmackhafte, knackige Gemüsegerichte zubereiten. Neben dem Dünsten im eigenen Saft und Garen im...
Schlagwort: Gesunde Ernährung
Studentenküche – die Herausforderung gesund zu leben
Es ist Fakt, die Menschen werden dicker, sie leben immer ungesünder. Doch es wird auch keinem leicht gemacht. Wie soll das weitergehen? Es wird heutzutage...
Halloween – ein Risiko für Kinder mit Allergien
Süßes oder Saures kann krank machen. Bei jedem unvorsichtigen Griff in die Schale mit Süßigkeiten gehen insbesondere hochgradig allergische Kinder ein gesundheitliches Risiko ein. Sorgen...
Aufbau einer Trennkosttabelle
Trennkost ist keine Diät, sondern eine Ernährungsumstellung, bei der Lebensmittel anhand der Trennkosttabelle in drei unterschiedliche Gruppen eingeordnet werden. Wer auf der Suche nach einer...
Der Gesundheit zuliebe: Wein in Maßen
Regelmäßiger und gemäßigter Weingenuss fördert die Gesundheit. Dabei spielt es keine Rolle, ob Rotwein oder Weißwein. Maßvoller Weinkonsum hat deutlich gesundheitsfördernde Wirkungen und ist im...
Schützen Sie Ihre Gesundheit mit Heilstoffen aus Ihrer Nahrung
Wirksubstanzen in Ihren Nahrungsmitteln können Sie vor bakterieller Kontamination, Krebs, Herzinfarkt, Depressionen, Durchfall und Bluthochdruck schützen. Nahrungsmittel können als Heilmittel wirken. Die hier dargestellten spezifischen...
Schnell und gesund abnehmen durch Umstellung des Alltags
Gesund abnehmen ohne eine Diät? Mit einigen Umstellungen und Bewegung im täglichen Leben kein Problem. Einige Tipps für weniger Gewicht. Wer kennt das nicht? Kaum...
Nahrungsmittel gegen leichte Depressionen und Melancholie
Depressive Verstimmungen, Melancholie und Stimmungsschwankungen lassen sich oft mit Vitamin B12-, Folsäure- und Melatoninhaltigen Lebensmitteln behandeln. Schwere Depressionen oder gar Selbstmordgedanken müssen unter fachärztlicher Obhut...
Säure-Basen-Haushalt – Der pH-Wert im Körper muss stimmen
Der Säure-Basen-Haushalt sollte sich stets im Gleichgewicht befinden. Der pH-Wert im Körper wird durch das Verhältnis zwischen Säure und Basen bestimmt. Das Gleichgewicht im Säure-Basen-Haushalt...
Tellerkraut als Vitaminspender im Winter leicht selbst zu ziehen
Unkompliziert selbst zu ziehen, Vitaminspender im Winter, nitratärmer als Treibhaussalate – warum nicht ein paar Blättchen Winterportulak auf den Quark? Name Das Gewöhnliche Tellerkraut, wissenschaftlicher...
Mit Hildegard von Bingen durchs Jahr – Oktober
Kommentare zu Maronen, Pilzen und Quitten von Hildegard von Bingen im Oktober. Die historische Figur Hildegard von Bingen hat als Äbtissin eines Benediktinerordens sowohl Schriften...
Gesundes Oliven- und Leinöl
Pflanzenstoffe und Fettsäuren für Geschmack und Wohlbefinden. Fett macht Fett: Diese – falsche – Parole hat uns leider auch gute Lebensmittel verleidet. Dazu gehören Pflanzenöle,...