Das Vitamin-ABC – Funktion, täglicher Bedarf und gute Quellen für alle Vitamine
Wo sind Vitamine drin? Wie viel brauche ich und was ist ihre Funktion? Ein Überblick über die fettlöslichen und wasserlöslichen Vitamine sowie Quellen und Bedarf....
Schlagwort: Gesunde Ernährung
EHEC und seine möglichen Ursachen
Spekulationen zur Ursache von EHEC kursieren derzeit durch die Medien und tragen zur Verunsicherung der Verbraucher bei. Für viele stehen die Ursachen fest. Obwohl die...
Bluthochdruck senken durch vegetarische Ernährung
In diesem Artikel werden Ergebnisse von Studien zusammengefasst, die den Zusammenhang zwischen Vegetarismus und hohem Blutdruck untersuchen. Ein zu hoher Blutdruck verursacht nicht nur Beschwerden...
Omega 3 Fettsäuren in Verruf
Omega 3 Fettsäuren können, vor allem in künstlicher Form zugefügt, sogar schädlich sein. Das haben Wissenschaftler jetzt herausgefunden. In den letzten Jahren wurden sie als...
Mit Hildegard von Bingen durchs Jahr – April
Kommentare und Ratschläge der Hildegard von Bingen zum April. Für Hildegard von Bingen, die sich intensiv mit der Klosterheilkunde beschäftigte, ist der April ein Monat,...
Gesunde Ernährung bei Diabetes
Bei Beachtung entsprechender Regeln und strenger Kontrolle der Blutzuckerwerte können Diabetiker am gesellschaftlichen Leben teilnehmen. Anlässlich der 43. Jahrestagung der Deutschen Diabetes-Gesellschaft Ende April in...
Kaltgepresste Öle – ein echter Nutzen
Kaltgepresste Öle sind hochwertig, sehr gesund und leisten eine ganze Menge für die Gesundheit. Kaltgepresste Pflanzenöle enthalten einen sehr hohen Anteil an Vitaminen, Mineralstoffen und...
Die Aubergine – eine gesunde mediterrane Delikatesse
Die großen, ein wenig herb schmeckenden Beeren, die zumeist nur in warmen Ländern gedeihen, haben im Lauf der vergangenen Jahrzehnte einen wahren Siegeszug in den...
Walnussöl: Geschmackvolles Speiseöl mit essentiellen Fettsäuren
Ein gesundheitsförderndes Pflanzenöl mit wertvoller Omega-3 Fettsäure, Linolsäure, Lecithin und aromatischem Nussaroma. Aus den reifen Nüssen des Walnussbaumes (Juglans Regia) wird ein hochwertiges Speiseöl gepresst,...
Was sind eigentlich Dioxine?
Durch den Futtermittel-Skandal ist Dioxin „in aller Munde“ – hoffentlich mehr metaphorisch als wörtlich. Doch von welcher Art Gift sprechen wir eigentlich? „Januar 2010… Ein...
Trockenfrüchte: Feigen können für Allergiker gefährlich werden
Während frische Feigen relativ schnell verderben, sind getrocknete Feigen lange haltbar, falsche Lagerung kann aber zu Schimmelpilzbildung führen. Schon in der Antike wurde die Feige...
Histamin-Intoleranz – Ein oft unerkanntes Leiden
Histaminhaltige Lebensmittel wie Rotwein, Emmentaler-Käse und Thunfischpizza können – wegen ihres hohen Histamingehalts allergieähnliche Symptome auslösen. Vieles in Wien beginnt beim Heurigen, so auch die...