Rezension – Stevia – gesunde Süße selbst gemacht
Steviaprodukte sind käuflich zu erwerben, aber auch die Pflanzen. Das Buch beantwortet die Frage, wie man daraus die Süßkraft gewinnt. Stevia – botanisch Stevia rebaudiana,...
Schlagwort: Gesund Kochen
Was kann man noch essen?
Wieder hat ein Lebensmittelskandal die Verbraucher erschüttert, und wieder wird man bestimmte Lebensmittel in Zukunft meiden – und es wieder vergessen. Dioxin im Ei, Hormone...
Was gibt es beim Kauf von Fleisch zu beachten?
Viele Deutschen wollen auf dem Teller nicht auf ein saftiges Stück Fleisch verzichten, doch worauf ist beim Fleischkauf besonders zu achten? Die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg in...
Freiwillige Selbstkontrolle der Fleischerinnung
Verbraucher und Profis testen Produkte aus Waldeck-Frankenberg. Fleisch ist in aller Munde. Doch wer kontrolliert eigentlich die Qualität der Produkte? Ein Vorortbesuch in Waldeck-Frankenberg. Es war...
Rezept – Reis mit Champignons, Zucchini, Auberginen und Paprika
Gesund Abnehmen? Das leichte, schnelle, einfach zubereitete Ratatouille ist für Vegetarier, Veganer und Laktoseintoleranz-Betroffene bestens geeignet. Eine gesunde Ernährung ist das A und O für den menschlichen...
Erfrischende Melonen-Rezepte
Melonen-Obstsalat mit Ingwer und Minze und eine ungewöhnliche Kombination: Wassermelonensalat mit Feta und schwarzen Oliven. Einfach, lecker, erfrischend. Die Kombination scheint ungewöhnlich, schmeckt aber einfach...
Das Osterbuffet – einmal anders
Frühlingshafte Dekoration und bunte Leckereien für den Ostertisch. Unter dem klassischen Osterbuffet stellt man sich einen mit deftigen Speisen und süßen Köstlichkeiten gedeckten Tisch vor. Etwas...
Rezepte mit Lachs: Mit Kräutern grillen, braten und gratinieren
Lesen Sie hier, wie Sie ohne viel Aufwand und mit wenigen Zutaten einfache Lachs-Rezepte nachkochen und eigenständig neu variieren können. Die Vielfalt des Lachses ist...
Kochen an Ostern – gesund und trotzdem lecker
Traditionelle Gerichte kalorienarm zubereiten. Festtage, Feiern und andere besondere Anlässe werden häufig als Schlemmerfalle angesehen und geben Abnehmwilligen meist den Anstoß zu einer neuen Diät. Ob...
Hafer in der Volksheilkunde – Wirkung teilweise wissenschaftlich bewiesen
Ernährung mit Hafer ist etwas aus der Mode gekommen. Zu Unrecht. In der Naturmedizin sind viele gesundheitliche Vorteile überliefert. Hafer und auch Haferflocken aßen noch...
Pasta Rezept – Lachs mit Spinat und Bandnudeln selber gemacht
Nudeln mal anders, nicht immer Spaghetti Bolognese. Ein gesundes Rezept, ideal zum Abnehmen, ist die Lösung. Kochen und Genießen leicht gemacht. Nudelgerichte sind auf der ganzen...
Gesunde Ernährung mit Fisch
Nicht nur fit, sondern auch schön durch Fischgenuss. Fisch sollte in einer gesunden Ernährung nicht fehlen. Doch welche Sorte enthält was? Ein kleiner Überblick hilft beim...