so funktioniert's
Lästige Laktoseintoleranz. Blähungen, Völlegefühl, Bauchschmerzen und Durchfall sind typische Beschwerden dieser Nahrungsmittelunverträglichkeit. Doch wie geht man damit um? wie behandelt man laktoseintoleranz? Bei einer sogenannten Lakstoseunverträglichkeit...
Allergien – schon jeder fünfte leidet daran. Allergische Reaktionen sind auf dem Vormarsch, sie nehmen ständig zu. Allergien sind weit verbreitet. Es gibt kaum eine...
Allergie – ein Irrtum des Immunsystems. Allergisches Asthma wird durch bestimmte Allergene ausgelöst. Es gibt Allergene, die über die Atemwege in den menschlichen Körper gelangen....
Hyposensibilisierung, Therapiemethode bei Allergie. Für die Behandlung von Allergien gibt es verschiedene Methoden. Die Hyposensibilisierung ist aber die einzige, die an den Ursachen ansetzt. Was...
Manche Medikamente vertragen sich schlecht mit Käse. Auch Listerien sind eine Gefahr für die Gesundheit. Damit aus Milch überhaupt Käse entstehen kann, bedarf es der Mitwirkung...
Teff – Ein Glutenfreies Nahrungsmittel. Eine afrikanische Alternative zu glutenfreien Produkten. Das äthiopische Getreide Teff ist glutenfrei und stellt daher eine neue Alternative zu den...
Pfeffer – Ein klassisches Gewürz und Heilmittel. Auf der einen Seite ist Pfeffer eines der ältesten Mittel zum Würzen von Speisen – andererseits verfügt er...
Wie gesund ist Curcumin? Ein pharmakologisch wirksames asiatisches Gewürz. Ein uraltes, färbendes Gewürz ist nachweislich immunwirksam und wird nun näher auf seinen therapeutischen Nutzen hin...
Ausgewogene Ernährung bei Milchzuckerunverträglichkeit. Bei einer Laktoseunverträglichkeit werden häufig Milch und Milchprodukte vollständig gemieden. So entgehen den Betroffenen unnötigerweise wertvolle Nährstoffe. In Deutschland sind neueren...
Shiitake (Lentinus edodes) Immunstärkendes oder allergenes Lebensmittel? Nicht nur in der japanischen und chinesischen Küche, sondern auch in Deutschland wird der Shiitake-Pilz als Speisepilz geschätzt,...
Eine allergikergerechte Ernährung und energetische Übungen aus der Kinesiologie können unseren Körper und seine Energien wieder in Einklang bringen. Alternative Heilmethoden wecken bei immer mehr...
Besser verträglich oder doch ein Risiko bei Lebensmittel-Allergien? Oft müssen Nahrungsmittel-Allergiker auf das jeweils unverträgliche Lebensmittel verzichten. Entstehen mithilfe der Gentechnik besser verträgliche Nahrungsmittel? Während...