Clever essen hält schlank, auch über Weihnachten. Weihnachten kann ein Genuss ohne Reue sein. Denn mit ein paar Tricks hält man den Winterspeck in Schach. Schlank essen, heißt die Devise. Nicht nur zur Weihnachtszeit.
Ungefähr drei Kilogramm Kekse, Schokolade und Stollen werden während der Weihnachtssaison pro Kopf vertilgt. Darin stecken Kalorien aus Zucker und Fett, die meist als hartnäckige Pölsterchen direkt auf den Hüften landen. Im Frühjahr, wenn dann die Winterkleider eingemottet werden, kommt es an den Tag: Bewegungsmangel und fettes Essen haben wieder zu einigen zusätzlichen Pfunden auf dem Leib beigetragen. Spätestens dann unterziehen sich viele zähneknirschend komplizierten Diätplänen, um wieder rank und schlank zu werden. Das ist vollkommen unnötig, denn das Weihnachtsfest kann ein rundum reueloser Genuss für Leib und Seele sein. Um schlank ins nächste Jahr zu rutschen, muss während der Weihnachtszeit niemand auf Leckereien verzichten, wenn man clever isst. Denn gar nicht erst zuzunehmen ist einfacher als abzunehmen.
Ein paar Hilfsmittel zum Abnehmen
Täglich bewegen unterstützt beim Abnehmen. Einmal um den Block, kuschelig eingepackt durch den Wald, mit dem Hund eine Extrarunde drehen, Lieblingsplatte auflegen und lostanzen (= hilft zudem ungemein, Stress und Ärger abzubauen, das kommt vor Weihnachten besonders gut an). Hauptsache, Muskeln und Kreislauf bleiben in Schwung.
Kräutertees helfen dabei, Giftstoffe auszuscheiden und helfen somit auch beim Abnehmen. Ideal: Grüner Tee zur Unterstützung des Stoffwechsels oder Rotbuschtee, eine Mineralbombe, die besonders den Darm bei seiner Entgiftungsarbeit unterstützt. Auch viele ayurvedische Tees mit Ingwer pushen die Entgiftung und wärmen innerlich. Eine Wohltat für die schlanke Linie.
Bitterstoffe sind Schlankheitshelfer. Wer Endivien, Artischocken und Lorbeer in den Ernährungsplan einbaut, hilft dem Körper, Fett aus der Nahrung zu verbrennen und das natürliche Sättigungsgefühl zu erhalten. Auch Spirulina Algen kurbeln den Stoffwechsel und damit die Verbrennung leicht an. Das ist gerade um Weihnachten herum wichtig, weil durch das viele Essen und Trinken der Stoffwechsel womöglich träge wird.
Schlank essen – Saisongemüse als Fatburner
Die Natur ist schlau – sie gibt uns immer genau das, was wir in der jeweiligen Jahreszeit brauchen. Im Herbst und Winter sind das nahrhafte und wärmende Nahrungsmittel. Die machen satt, helfen beim Abnehmen und halten den Heißhunger in Schach. Also, auf den Teller mit Schwarzwurzeln, Grünkohl, Rosenkohl, Topinambur, Kürbis, Rotkohl, Winterspinat, Sellerie, Weißkraut und Wirsing.
Cleveres Management auf dem Teller
Planen Sie in Ihrem Weihnachtsmenü einen frischen Salat oder eine klare Gemüsesuppe ein. Das bremst den Appetit und füllt den Magen.
Füllen Sie Ihren Teller zur Hälfte mit Gemüse. Die restliche Hälfte zu zwei Dritteln mit Fleisch oder Fisch und zu einem Drittel mit Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Reis, Nudeln (Vegetarier: 2/3 Gemüse, 1/3 Sättigungsbeilage). So sorgen Sie für reichlich Ballaststoffe, die den Darm in Bewegung halten und stolpern nicht in die Fett- und Kohlenhydratfalle. Noch einfacher geht es mit Trennkost, bekanntlich nicht nur zum Abnehmen geeignet, sondern auch ein natürliches Mittel gegen Völlegefühl und Sodbrennen.
Schlank essen – auch Süßes ist erlaubt
Anisplätzchen, Baseler Leckerli, Springerle und Pfeffernüsse sind ein vergleichsweise schlanker Knuspergenuss, denn sie haben weitaus weniger Kalorien als Spritzgebäck, Lebkuchen und Makronen.
Es muss nicht immer Mousse au Chocolat sein. Die schlanke und trotzdem süße Alternative ist der Bratapfel mit Rosinen, Zimt und etwas Nelke. Ein gesundes Dessert stellt auch ein Salat aus frischen Früchten oder eine Auswahl fettarmer Käsesorten mit Weintrauben dar.
Diverse Teesorten wie Zimttee oder Rotbusch-Marzipan sind ein idealer und leckerer Ersatz und stillen zwischendurch den Heißhunger auf Süßes. Auch Zimtkaugummi hilft oft über die Runden und ist ein guter Begleiter beim Abnehmen.
Schlank essen – fettarmer Genuss
Weihnachtsgans, Braten mit Soße, Bayerische Creme – Fettbomben, die einfach ab und zu sein müssen. Wer sich hier gütlich tun und an den Festtagen auf gar nichts verzichten will, der sollte zumindest in den Wochen vor und nach Weihnachten konsequent fettarm essen. Also darauf achten, fettarme Varianten von Milchprodukten und Fleisch zu wählen. Ausnahme: Fisch und pflanzliche Öle enthalten wertvolle Fette, die man in Maßen genießen, aber nie ganz vom Speiseplan verbannen sollte.
Vorsicht vor fettigen Sahnesoßen: Soßen aus gedünstetem und püriertem Gemüse, mit etwas Sauerrahm gebunden und fein mit Gewürzen abgeschmeckt, sind ebenso köstlich.
Schlanke, saftige und mürbe Plätzchen bäckt man, indem Butter ganz oder teilweise durch Quark oder Buttermilch ersetzt wird.
Clever trinken – Alkohol ohne Reue
Glühwein, Schnäpschen, Punsch schmecken in der Weihnachtszeit noch mal so gut. Leider ist Alkohol ein echter Feind der schlanken Linie. Deshalb gibt es hier eine einfache Regel – genießen, aber nicht übertreiben. Statt Cocktails lieber Weißweinschorle nehmen, Bier schmeckt auch in der alkoholfreien Variante. Besser bekommt es allemal, wenn man zu jedem Glas Alkohol ein großes Glas Wasser trinkt, je stiller desto besser.
Hat man trotzdem einmal über die Stränge geschlagen, hilft noch vor dem Schlafengehen ein halber Liter Wasser oder Kräutertee. Oder zwei Teelöffel Heilerde, in etwas Wasser aufgelöst. Sieht aus wie ein Schlammbad, schmeckt auch so, tut aber dem strapazierten Magen und Darm gut, weil es Gifte und Säuren bindet.
Schlank essen – nicht nur zur Weihnachtszeit
Und noch ein Tipp für das kommende Jahr: Eine kluge Frau hat einmal gesagt, ,,Die Leute nehmen nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zu, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten!“ Wer sich das Jahr über vernünftig ernährt, darf sich auch die eine oder andere „Ess“-kapade leisten, bleibt trotzdem rank und schlank und kann dann an Weihnachten an schönere Dinge als ans Abnehmen denken!