so funktioniert's
Gesundheitstipps für den sinnvollen Verzehr frischer Lebensmittel. In frischem Obst und Gemüse sind Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente in einer so ausgewogenen Zusammensetzung anzutreffen wie in keinem...
Wie gesund ist majoran? Wie wirkt majoran? Maiorana hortensis Moench. beeinflusst das Immunsystem. Neben seinen Eigenschaften als Gewürzpflanze zeigt Majoran verschiedene Wirkungen auf die Verdauung, bei...
Hausgemachten Weichkäse herzustellen, ist keine Kunst. Fast alles, was man für selbst gemachten Frischkäse benötigt, findet sich in der Küche und auf dem Gewürzregal. Die...
Wie bei allem gibt es viele Wege, um kochen zu lernen. Die verschiedenen Möglichkeiten werden vorgestellt und kritisch beleuchtet. Richtig gut kochen können – viele...
Einige Äpfel schmecken frisch am besten, andere entfalten ihr Aroma erst, wenn man kocht oder backt. Obst ist reich an Mineralstoffen sowie Vitaminen und neben...
Überlieferte Rezepte zum Oliveneinlegen aus der Toskana und der Provence. Im November, Dezember werden im Mittelmeerraum die Oliven geerntet. Sie werden hauptsächlich zu Olivenöl verarbeitet....
Vorteile der Tiefkühlkost und was man beachten sollte. Das Angebot in der Tiefkühltruhe ist groß und reicht von Tiefkühlpizza über Spinat bis hin zu Fisch....
Das Grillen ist seit der Steinzeit Männersache. Geändert haben sich allerdings das Equipment und die Fleischsorten. Wenn draußen die Temperaturen steigen und der Sommer ins...
Eine Kochanleitung für das beliebte Frühstücksei. Eier werden auf vielfältige Weise zubereitet und verzehrt. Je nach Vorliebe, als Spiegelei, Rührei oder einfach nur gekochtes Ei. Für...
Eier schmecken nicht nur gekocht, als Rühr- oder Spiegelei, sondern sie tragen maßgeblich dazu bei, dass die verschiedensten Speisen gelingen. Eier sind lecker und gesund und...
Der Steinpilz ist einer der beliebtesten und schmackhaftesten Speisepilze. Er ist kaum mit anderen Pilzen verwechselbar und unübertrefflich im Geschmack. Der Fund eines Steinpilzes oder...
Die Unsicherheit in der Küche beim Umgang mit Granatäpfeln ist groß. Dabei lassen sie sich einfach öffnen und verarbeiten. Die orangerote Kugel mit einem Durchmesser...