so funktioniert's
Die Gemüsearten können nach dem genutzten Pflanzenorgan eingeteilt werden. So handelt es sich zum Beispiel bei Wurzelgemüse um die essbaren Wurzeln der Pflanze. Gemüse ist...
Eine Hülsenfrucht, die sich jedem Geschmack anpasst. Jahrhundertelang galten Linsen in vielen Ländern der Erde als Arme-Leute-Essen, ihr botanischer Name „Lens culinaris“ deutet indes auf ungeahnte...
Das Trennkost Minuten-Kochbuch zeigt, wie einfach es ist mit gesunder Ernährung schlank, gesund und fit zu bleiben oder zu werden ohne Kalorien zu zählen. Trennkost...
Pekannüsse waren schon für die Einwohner Nordamerikas ein wichtiges Nahrungsmittel. Hier finden Sie drei einfache Rezepte rund um diese besondere Nuss. Dieses äußerst vielfältige Gericht...
Infos, Tipps und Rezepte rund um die Edelkastanie. Edelkastanien wärmen nicht nur die Hände, sondern schmecken köstlich zu Rotwein, in verschiedenen Gerichten oder auch einfach nur...
Durch den Verzicht auf jegliche tierische Produkte nehmen vegan lebende Menschen Rücksicht auf Tiere, ihren Körper und die Umwelt. Veganismus ist eine Form der Ernährung,...
Gemüseküche mal anders – wer Abwechslung im Speiseplan sucht, sollte Pastinaken ausprobieren. Das fast vergessene Gemüse ist reich an Nährstoffen. Bevor die Kartoffel eingeführt wurde,...
Süßer Langkornreis, eifreie Vollkornpfannkuchen und Blaubeermuffins. Drei leckere Rezepte für einen fleisch- und eifreien Brunch – das schmeckt nicht nur Vegetariern. Die Auswahl beim Brunch im...
Amaranth war die Hauptnahrungsquelle der Andenvölker. Er stellt keine hohen Anforderungen beim Anbau und ist äußerst vielfältig verwendbar. Amaranth zählt zu den ältesten Nutzpflanzen überhaupt...
Die beiden Rezepte Brokkolicrèmesuppe mit Räucherlachs und Tomatensuppe mit Mozzarellakäse eignen sich für die schnelle Küche mit gesunden Zutaten. Die beiden hier vorgestellten Rezepte für...
Leckere Gerichte mit dem beliebten Grundnahrungsmittel. Kartoffeln sind ein wichtiger Bestandteil für eine gesunde Ernährung. Sie können günstig, kalorienarm und schnell zubereitet werden. Kartoffeln gehören weltweit...
Fast nahe zu jeder ist auf der Suche nach gesundem Essen, welches sich schnell zubereiten lässt. Für Fischliebhaber und welche die es werden wollen, gibt...