Sauerampfer – für Suppe, frische Quarktorte und Pfannkuchen
Jetzt treibt er wieder auf Wiesen und im Garten: Sauerampfer. Sammeln Sie die Blätter für ein Süppchen, eine frühlingsfrische Quarktorte oder Pfannkuchen. Der Sauerampfer kommt...
Kategorie: Essen & Trinken
Rezepte: Süsse Naschereien trotz Diät
Wer trotz Diät nicht auf etwas Süsses zum Nachtisch als Dessert oder zwischendurch verzichten möchte, erfährt hier, welche Rezepte Diättauglich sind. Es ist nicht leicht...
Der süße Brei – Kochen und backen mit Hirse
Hirse ist aus dem Märchen „Der süße Brei“ der Gebrüder Grimm bekannt. Dabei ist Hirse nicht nur gesund, Hirsebrei und Hirsebrot sind zwei leckere Rezepte....
Bärlauch – wildes Kraut mit feiner Würze
Bärlauch siedelt sich im Garten oft von selbst an und ist im Frühjahr ein willkommenes Gewürzkraut, nicht nur in der Grünen Sauce. Rezepte zum Ausprobieren....
Leckeres Rezept – Pangasius-Filet mit Koriander, Reis und Salat
Gesundes Abnehmen leicht gemacht. Das Fisch-Filet ist schnell und ganz einfach zubereitet und schmeckt lecker. Es ist auch bei Laktoseintoleranz geeignet. Nicht nur Fleischgerichte sondern auch Fisch...
Bärlauch – gesund und wohlschmeckend
Ein leichter Knoblauchgeruch verrät den Standort des köstlichen Heilkrauts, das ab Ende März in lichten, nährstoffreichen Laubwäldern zu finden ist. Schon unsere Vorfahren – die...
Spargel-Rezepte kochen und Zubereiten einer Sauce Hollandaise
Saftigen Spargel gekonnt zur Spargelzeit zubereiten. Verschiedene Rezepte und eine Sauce Hollandaise sind schnell zu kochen. Das Gelingen steht außer Frage. Frühlingszeit ist Spargelzeit. Jedes...
Trennkost-Menü Eiweiß – leichtes Essen schnell zubereitet
Eiweiß in der Nahrung gilt als Schlankmacher und Fatburner. Besonders abends, da eiweißreiches Essen Fett verbrennt und den Insulinspiegel niedrig hält. Auch festliche Menüs kann...
Schmackhaftes aus der Hagebutte
Die Hagebutte wird im Volksmund auch „Hundsrose“ genannt. Die Hagebutte – lat. Rosa Canina – bekam ihren Namen von den beiden Wörtern „Hag“, für dichtes undurchdringliches...
Hühnersuppe Rezepte – einfach kochen mit Kindern
Kochen mit Kids. Bei einer Erkältung bringt sie uns mächtig ins Schwitzen und trägt sogar dazu bei, dass wir uns bald besser fühlen. Und weil...
Die besten Rezepte mit Schlehen
Verwendungsmöglichkeiten für die gesunden blauen Beeren. Schlehen waren schon bei der Heiligen Hildegard geschätzt. Der Busch gilt als Heilpflanze, seine Beeren werden zu Likör, Marmelade, Chutney,...
Fünf einfache Gerichte mit Kürbis – Schnelle und leckere Rezepte mit den kugelförmigen Früchten
Kürbisse wachsen in jedem Garten. Die Pflanzen mit den riesigen kugelförmigen Früchten gehören zu den Kürbisgewächsen. Sie sind kalorienarm und leicht verdaulich. Kürbisse sind einjährige...