so funktioniert's
Sommerliche vegetarische Gerichte wie Küchlein aus Maronen-Risotto, Kürbissuppe mit Knoblauch oder Tomaten-Salat mit Grünen Bohnen sind leicht und lecker. In der heißen Sommerzeit gibt es...
Milkshakes müssen nicht immer mit Kuhmilch zubereitet werden. Die leckeren Soja- und Mandelshakes finden auch bei Nicht-Veganern großen Anklang. Leckere Milk-Shakes und gefrorene Desserts ohne...
Deftige winterliche Küche braucht nicht immer Fleisch zu enthalten. Rezepte für ein vegetarisches Gulasch und einen leckeren veganen Bohneneintopf. Wer glaubt, vegetarische Küche bestünde nur...
Puddingvegetarier verzichten auf Fleisch, Veganer auch auf Milchprodukte. Schnell sättigende Kohlenhydrate und Süßspeisen aber machen fett statt fit. Fatal! Vier Steaks à 250 Gramm und...
Es gibt viele Gründe auf Fleisch komplett zu verzichten. Aber wie wäre es für den Anfang mit einem fleischfreien Donnerstag? Donnerstag ist Veggietag. Ernährungswissenschaftler empfehlen...
Schon bei den Germanen wurde die Linde als heiliger Baum verehrt. Die Linde (botanischer Name: Tilia) kommt in rund 30 Variationen vor, von denen die meisten...
Leckere Gerichte bei Nahrungsmittelunverträglichkeit. Wer an Nahrungsmittelunverträglichkeit leidet, muss seine Ernährung komplett umstellen. Hier ein leckeres alternatives Pizzarezept. Die Diagnose Nahrungsmittelunverträglichkeit stellt im ersten Moment oft...
Giersch ist ein hartnäckiges Unkraut, zugleich aber auch eine Heil- und Gemüsepflanze. die sich vielfältig zubereiten lässt. „Die spinnen, die Römer“ wird mancher Gärtner –...
Hühnereier sind immer eine gute Mahlzeit und lassen sich vielfältig zubereiten. Sonntags ein Frühstücksei, hartgekochte Eier zum Spinat oder pouchierte Eier auf Toast. Kaum ein...
Holunder ist nicht nur bei Erkältungskrankheiten medizinisch wirksam, er lässt sich auch in der Küche vielseitig verarbeiten. Der Holunderbusch gehört zur Familie der Geißblattgewächse und...
Grillen macht Spaß und ist im Sommer ein herrliches Vergnügen – aber auch gesundes Grillen steht im Vordergrund, damit es ein ungetrübter Grillgenuss wird. Gesundheitsschädliche...
Wie grillt man trotz Platzmangel? Warum nicht Grillen einmal anders? Exotisches, gegrilltes Gemüse und Nachtisch vom Grill. Der Sommer ist da und angenehme Abende erlauben...