Butterschmalz in der Küche – Braucht man es wirklich, um gut zu kochen?
Butterschmalz ist fetthaltig und gilt als Kalorienbombe. Doch geht es um das Braten, Frittieren, Kochen und Backen, kommt man schwerlich…
Die Apfelsine – ein beliebter Muntermacher
Als chinesischer Apfel kam die Orange nach Europa. Die Apfelsine oder Orange wird weltweit geschätzt. Sie ist auch in der kalten…
Warenkunde: Kartoffel – Ausgewählte Kartoffeln, ein kurzer Überblick
Weit über 4.300 verschiedene Kartoffelsorten gibt es. Die bekannteste Unterteilung der Sorten ist jene in festkochende, vorwiegend festkochende und mehligkochende.…
Arganöl ABC: Argania spinosa bis Ziegengourmet
Goutierten Jasons Argonauten Arganöl im griechischen Gourmet-Tempel? Arganöl ist flüssiges Frauenpower-Gold aus dem UNESCO-Biosphären-Reservat in Marokko: Als Gourmet-Pflanzenöl enthält es wertvolle…
Woraus besteht Kaugummi?
Kaugummi in bunter Vielfalt. Beliebte Sorten zum Kauen im Überblick. Schon seit der Steinzeit kauen Menschen auf Harzen herum. Bis heute…
Fettsäuren ABC: von Arachinsäure bis ZNS
Sättigen ungesättigte Fettsäuren abhängig vom Sättigungsgrad? Gesättigt sind einem gesättigte Fettsäuren egal. Ungesättigt sind ungesättigte Omega-3-Fettsäuren ein fetter Fettsäure-Gewinn. Hungrig stürzt…
Olivenöl ABC: von Andalusien bis Zentrifugation
Olivenöl ist eine leckere Zutat für Salate, Frittate und Zitate. Jesus Christus betete an der Ölpresse des Olivenbaums. Zurecht, denn Olivenöl…
Welche Pflanzenöle gibt es?
Pflanzenöl ABC: von Arganöl bis Zimmertemperatur. Fettsäure-Profile für die letzte Salat-Ölung: Kürbiskernöl und Co. Pflanzenöle machen Salate an: Salate mögen physiologisch…
Honig-ABC: von Akazienhonig bis Zuckerspektrum
Qualität aus Biene Majas Honigblase: Heidehonig, Lindenhonig und Co. Blütenstet, ortsstet und emsig sammelt Sammelbiene Maja Nektar und Honigtau und verdeckelt…
Zeit und Raum für Leidenschaft und Verführung
Ein paar Anregungen, die dazu dienen sollen, den Lustkiller Stress nicht zum alltäglichen werden zu lassen. Eine sinnliche Auszeit zu…
Heiße Küsse sind Leidenschaft und Liebe
Ein heißer Kuss ist Ausdruck ungezügelter Leidenschaft. Erfahren Sie hier mehr über den erotischen Kuss und übers Küssen. Wer verliebt…
Antioxidantien stellen potente Anti-Aging-Mittel dar
Freie Radikale verursachen im Körper Stoffwechselstörungen, die Alternsprozesse beschleunigen. Diese können durch Antioxidantien eingeschränkt werden. Antioxidantien, auch als Radikalfänger bekannt,…