Über die Schlank im Schlaf Diät nach Dr. Pape
Der Körper verbrennt auch im Schlaf Kalorien, und so ist es nahe liegend, diesen Kalorienumsatz während der Schlafphase zu erhöhen, um so quasi im Schlaf schlanker zu werden und Gewicht zu verlieren. Dieses Prinzip wurde von dem Internisten und Ernährungsmediziner Dr. Detlef Pape entwickelt und unter der Bezeichnung Schlank im Schlaf Diät vermarktet. Die Methode basiert dabei auf einer Insulin-Trennkost, die eine Weiterentwicklung der klassischen Trennkost darstellt. Hierbei wird berücksichtigt, dass ein hoher Insulinspiegel im Blut die Verbrennung von Fettzellen aus körpereigenen Depots blockiert, da es die schnellere Energiegewinnung aus Glucose ermöglicht. Wird nun im Umkehrschluss die Insulinkonzentration zur Schlafenszeit möglichst niedrig gehalten, so kann die Verstoffwechselung der Fettdepots in der Nacht und im Schlaf erfolgen.
Morgens Kohlehydrate, abends Eiweiß
Um den gewünschten Effekt zu erzielen, muss also die Zufuhr von Kohlehydraten aus der Nahrung am Abend möglichst bei Null liegen, während der Diätplan am Morgen eine sehr kohlehydratreiche Ernährung vorsieht, um den Tag mit ausreichend Energie zu starten und zu durchleben. Auf der anderen Seite stehen die Aminosäuren aus Eiweiß, die am Morgen möglichst vollständig vermieden werden sollen, um die Kohlehydrate optimal verdauen zu können, während die am Abend den Speiseplan dominieren. Zu Mittag darf man, ganz im Sinne einer möglichst hohen und dauerhaften Motivation, alles essen. Wichtig ist jedoch, dass zwischen den Mahlzeiten ausreichend Zeit vergeht, in der sich der Insulinspiegel wieder normalisiert, empfohlen werden mindestens fünf Stunden zwischen zwei Mahlzeiten, Snacks oder kleine Zwischenmahlzeiten sind hier also tabu.
Vorsicht bei Fruchtsäften
Nicht nur die festen Speisen sind potentielle Lieferanten von Kohlehydraten, nicht zu unterschätzen sind die Getränke, die man im Laufe eines Tages verkonsumiert. Erlaubt sind bei der Schlank im Schlaf Diät nur Wasser, Kaffee oder Tee, jeweils ungesüßt. Verpönt sind Limonaden und auch Fruchtsäfte, denn diese enthalten große Mengen an Fruchtzucker, dieser wird durch den Stoffwechsel jedoch nicht anders als Zucker aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr verarbeitet, auch Fruchtzucker regen die Insulinproduktion an und sorgen so für eine Blockade der Fettverbrennung. Besonders kritisch ist der beliebte Apfelsaft, der als reiner Saft 40 Prozent mehr Zucker enthält, als eine Limonade oder Cola.
Funktioniert die Methode?
Diese Frage lässt sich eindeutig bejahen, allerdings muss man Geduld haben, eine Blitz-Diät ist Schlank im Schlaf sicherlich nicht, sie wirkt eher langfristig und kontinuierlich den Verlust von Gewicht und Fettpolstern. Dafür ist die notwendige Umstellung der Ernährung bei dieser Diät sehr viel einfacher in den Alltag zu integrieren, als dieses bei manchen anderen Diäten der Fall ist, auch wenn sicher der Verzicht auf ein morgendliches Frühstücksei vielen nicht leicht fallen dürfte. Wenn man aber bereit ist, die Umstellung konsequent umzusetzen, kann man damit ohne Jojo-Effekt Gewicht verlieren und dauerhaft schlanker werden. Daran ändert auch nichts, dass in der Wissenschaft der Trennkost-Aspekt sehr umstritten ist, es gibt Meinungen von Experten, die den Verlust von Gewicht im Schlaf darauf zurückführen, dass eine Mahlzeit mit viel Eiweiß weniger Kalorien bei gleichem Volumen aufweist, wie eine sehr kohlehydratreiche. Denn selbst dieses ermöglicht einen Gewichtsverlust, den man einfach durch Schlafen erreichen kann, eine im wahrsten Sinne traumhafte Vorstellung.